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白芝麻有什么功效?白芝麻的功效与作用[图]

发布时间:2019-10-09 18:18:17 编辑:笔名

黑芝麻相信大家都不陌生,因为一般很多人都吃过,把么白芝麻你吃过吗,所谓白芝麻,就是白色的芝麻,其营养价值丝毫不逊色与黑芝麻,而且有过之而无不及,白芝麻可以有效控制胆固醇、抗暴雪高和动脉硬化,是一种极好的调味品也是中医药材,那么白芝麻到底有哪些功效作用呢?

1、调节胆固醇

白芝麻中除了含有大量脂肪,蛋白质,糖类,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,镁等营养成分,还含有大量亚油酸,具有调节胆固醇的作用。

2、防治皮肤炎症

白芝麻中的维生素E含量丰富,能帮助防止过氧化脂质对皮肤造成伤害,抵消或中和细胞中有害物质游离基的聚集,常吃白芝麻可以使皮肤变得白皙润泽,还能防治各种皮肤炎症。

3、抗衰老

常吃白芝麻还能改善血液循环,促进新陈代谢,帮助清除细胞内衰老物质自由基,改善皮肤干枯粗糙现象,从而起到抗衰老的作用。

4、抗动脉硬化和高血压

白芝麻中含有大量卵磷脂和亚油酸,有助于治疗动脉粥样硬化,增强记忆力;而亚麻酸和维生素E的同时存在,不但能防止亚麻酸氧化,还能降低胆固醇,起到治疗动脉硬化和高血压的效果。

5、强健心脑血管

常吃白芝麻还能强健心脑血管,将白芝麻炼成芝麻油长期使用,能够促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,保持血管清洁。

6、缓解便秘

白芝麻含脂肪较多,能润肠通便,对肠液减少引起的便秘有缓解功效,能帮助排出肠道内毒素,并改善皮肤粗糙现象。

7、食用方法

白芝麻可以生吃,可以在炒菜时用来做配菜,也可以加入煮好的汤或是粥中调味,白芝麻还可以用来榨芝麻油,用来烹饪食材或制作糕点。

8、制作方法

1. 芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;

2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃;

3. 炒制时千万不要炒糊。

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